Pour préparer ce pain perdu aux croissants, fruis rouges et fromage frais, vous aurez besoin d’un temps total de 1 heure et 30 minutes.
Pour 8-10 personnes
Ingrédients
- 6 gros œufs battus
- 360ml de lait entier
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 12 à 16 croissants de la veille grossièrement hâchés
- 1 pot de confiture de fruis rouges comme la myrtille, la fraise ou la mûre
- 230g de fromage frais
- 6 cuillères à soupe de beurre salé froid, tranché finement
- 1 tasse de fruits rouges frais, comme les myrtilles, les fraises ou les mûres
- 240g de crème épaisse
- sucre en poudre et sirop d’érable, pour servir
Préparation
Voici les instructions pour réaliser le pai perdu aux croissants.
- Mettez un peu de matière grasse dans votre plat
- Dans un grand bol, fouetter: les œufs, le lait, le sirop d’érable, la vanille, la cannelle et le sel. Ajouter les croissants en morceaux et mélanger avec le mélange d’œufs. Disposer la moitié des croissants dans le plat de cuisson REVOL Belle cuisine préparé.
- Ajouter la confiture et le fromage à la crème sur les croissants. Ensuite, ajoutez les croissants restants sur le dessus. Pas de soucis si tout le mélange de confiture n’est pas couvert.
- Terminez en versant le reste du mélange d’œufs sur les croissants.
- Premièrement, couvrir. Placez ensuite au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu’à une nuit. Enfin, préchauffez le four à 180°.
- Coupez de fines tranches de beurre et déposez-les sur les croissants.
- Après cela, mettez au four et faites cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le pain doré soit doré et croustillant. Si le dessus des croissants commence à dorer trop rapidement, couvrez légèrement le pain doré de papier d’aluminium.
- Pendant ce temps, fouettez la crème dans un bol à mélanger jusqu’à la formation de pics fermes. Incorporer 1 cuillère à soupe de sucre en poudre ou de sirop d’érable, si désiré.
- Servez votre plat chaud, garni de crème fouettée, de fruits frais et de sirop d’érable. Le plat Belle Cuisine peut aller directement sur la table.
Recette de HALF BAKED HARVEST – A voir ici
Pour une autre recette délicieuse à faire au petit déjeuner cliquez ici.
