Ce dessert d’Elizabeth’s est un délicieux classique de la cuisine américaine! Elizabeth est américaine mais elle adore la France et c’est aussi une grande fan de Revol. Elle a conçue cette recette originale pour les fêtes américaines de Thanksgiving. C’est une recette que vous pouvez faire toute la période d’automne. Elle est à la fois gourmande et riche!

Elizabeht explique «Les américains feraient cette recette pendant les fêtes de Thanksgiving en Novemnbre mais pas que! Cette tarte aux noix de pécan classique est proposée ici avec des noix de pécan hachées et entières et un soupçon de vanille et de bourbon.«

Ingrédients

1 pâte brisée
150g de noix de pécan entières
150g de noix de pécan hachées
4 cuillères à soupe de beurre fondu
200g de sucre blanc granulé
300g de sirop de maïs noir
150g de sirop de maïs léger
6 gros œufs
2 cuillères à café d’extrait de vanille pure
2 cuillères à soupe de Bourbon de la meilleure qualité

Instructions

Utilisez un plat qui va au four et cuisez la pâte brisée à 180° avec un poids dessus (comme des haricots secs). Laisser refroidir. Mettre les noix hachées au fond de la croûte de tarte précuite et réserver. Mélanger le beurre fondu, le sucre granulé, les deux sirops de maïs, les œufs, la vanille et le bourbon. Versez ce mélange sur les noix hachées. Placez une rangée décorative de noix entières sur le dessus. Cuire au four environ 50 à 60 minutes sur la grille centrale du four ou jusqu’à cuisson complète à 200°. Laisser refroidir pendant au moins trois heures. Il est préférable de préparer la tarte aux noix de pécan la veille.