La porcelaine est un matériau hautement résistant à la chaleur. Fabriqués principalement à partir de kaolin et cuites à plus de 1 300°c, les plats en porcelaines sont idéals pour la cuisson au four, au gaz, et aux micro-ondes.
Les plats en porcelaine ont pour qualité de garder la chaleur et permettre à votre plat de rester chaud longtemps. Grâce à cette caractéristique, les plats Revol permettent de garder un plat à 65°c, en son cœur, plus d’une heure après son service.
Les plats Revol sont idéals pour mettre votre plat au four et donc permettre la cuisson de pomme de terre au four, de tomates farcies au four, ou encore de lasagnes au four par exemple.
Une matière d'exigeance, pour des plats exigeants
Résistant à une utilisation intensive et garantissant une hygiène irréprochable, la porcelaine culinaire Revol est le matériau des professionnels exigeants à la recherche de performance.
“L’univers culinaire est intimement lié à l’histoire de Revol. Notre porcelaine, destinée à la cuisson, est au service de l’excellence et permet aux chefs d’exprimer pleinement leur savoir-faire et leur créativité. Cette culture de la haute performance s’est renforcée et enrichie au contact du design.
De cette rencontre naissent des collections emblématiques mêlant grands classiques de la restauration et créations contemporaines. Le plat Revol est innovant, technique et esthétique. Une attention toute particulière est portée aux détails pour en faire une pièce maîtresse des arts de la table.”
0% DE POROSITÉ
La porcelaine culinaire Revol n’absorbe ni graisse ni odeurs et vous assure ainsi une hygiène alimentaire optimum, sans risque de développement de bactéries. Elle se nettoie très facilement grâce à ses propriétés antiadhésives.
0% D’ÉLÉMENTS POLLUANTS
La porcelaine culinaire Revol ne contient aucun éléments polluant ou nocif pour la santé et ne représente aucun risque de migration (sans plomb ni cadmium)
0,210 JOULES ABSORBÉES
La puissance de choc absorbée par le bord d’un plat Revol est de 0,210 joules contre 0,149 joules pour une autre porcelaine, cela garantie une grande durabilité.
Dans les fours Revol, les pièces sont cuites à très haute température, 1320°c, pour obtenir une porcelaine d’une dureté exceptionnelle qui lui confère une excellente résistance aux rayures, aux chocs mécaniques et thermiques.
“La bonne cuisine est celle qui se partage. Revol travaille des formes et des matières qui invitent à la générosité. Bols, assiettes creuses, cuillères et plats… Les arrondis se prêtent une cuisine végétale et gourmande, tendance de fond de la gastronomie contemporaine.”
