Elizabeth Karmel a crée cette recette de margarita classique pour le gobelet froissé version xxl: Cette margarita a été inspirée par mes bons amis Rick et Deann Bayless. La recette du bol à punch signifie que vous pouvez préparer une boisson spécialement à l’avance avant l’arrivée de vos invités et profiter de la fête autant que vos amis! Le sirop de citron fait une grande différence et ne prend que quelques minutes à faire.
Pour 10 cocktails
Dans le bol à punch, mélanger 700ml de Tequila reposado, 1/2 tasse de jus d’orange frais (3-4 oranges), 450 ml de jus de citron vert frais, 230 ml de triple sec et 160ml de sirop de citron (voir ci-dessous). Couvrir et réfrigérer jusqu’à refroidissement, environ 2 heures. Ajouter de la glace dans le bol à punch juste avant de servir. Versez la margarita au sirop simple de citron dans des verres.
Sirop de citron
Utilisez un éplucheur de légumes pour retirer le zeste (partie jaune uniquement) en lanières de 3 gros citrons jaunes. Évitez la moelle blanche amère juste sous la peau. Versez 400g de sucre blanc, 240ml d’eau en bouteille dans une petite casserole. Ajouter le zeste et cuire à feu moyen-doux jusqu’à dissolution. Lorsque le mélange atteint une ébullition, éteignez le feu et couvrez avec un couvercle. Filtrez le sirop et versez-le dans un bocal en verre. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que vous soyez prêt à utiliser. Il se conservera plusieurs semaines.
Votre margarita classique aura un twist unique grâce au sirop!
